📅 Date : 16 au 19 avril 2026
📍 Lieu : Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, 12 parvis de l’UNESCO, 21000 Dijon
🔗 Inscription : obligatoire et payante pour les certains ateliers, le reste est gratuit sans inscription
Connaissez-vous la fermentation ? Vos enfants aussi ? Êtes-vous incollable à ce sujet ? Miso, fromage, bière, vin, kombucha, kéfir, yaourt, légumes, etc.
Il existe une multitude d’aliments fermentés, que nous consommons plus ou moins régulièrement, mais connaissez-vous leur fabrication ? Leurs bienfaits pour la santé ? Leurs goûts ? Leur odeur ?
Venez découvrir tout cela à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin ! Vous serez ébahis tout en vous amusant !
Image par Reinhard Thrainer de Pixabay