Le 25 et 26 septembre 2025 a eu lieu le festival Show les Papilles à la Cité Internationale de la Gastronomique et du Vin de Dijon.
Show les Papilles, le festival du goût et des saveurs a encore une fois offert une explosion gustative et visuelle. Au programme, des défis pour les enfants ou en famille (« show le plateau ! », explorateurs, « En jeux », …), des expositions, des dégustation (miel, gaufres sucrées et salées, sirops Vedrenne, …), du maquillage pour les enfants, des ateliers (« de la Fleur au fruit ? À toi de deviner », « Le jeu des saisons », « petites graines, grandes aventures », …), des quiz sur les légumineuses, des idées recettes, des films inédits, etc.
Une programmation riche pour satisfaire tous les personnes gourmandes, et parce qu’un plaisir gourmand est bien meilleur lorsqu’il est partagé !
À l’occasion de ce festival s’est tenue la troisième édition du concours « On mange quoi demain ? » organisé par FoodTech® Dijon Bourgogne-Franche-Comté, porté par Vitagora.
Ce concours met à l’honneur les PME qui conçoivent des produits alimentaires innovants, contribuant à une alimentation durable et accessible à tous.
Au-delà de l’aspect des récompenses pour les lauréats, il y a un réel pour les 12 start-up présentent ce jour-là puisqu’elles ont de la visibilité (il y a eu 9 000 participants en 2024) et avoir un retour clients de leurs produits (dégustation sur place pour les consommateurs).
Les 2 lauréats de cette année sont :
- Épât’moi pour le 1er prix grâce à sa pâte à tartiner innovante : elle ne contient pas de cacao ! Puisque le cacao a un coût environnemental conséquent, la start-up l’a remplacé par de la caroube. On peut dire que cette pâte à tartiner est épatante !
Crédit photo : Épât’moi
- Encoeur pour le prix Terres Univia grâce à ses propositions de goûter gourmands, équilibrés et nourrissants … pour les enfants ! Le tout avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, le tout en fait un vrai régal !
Crédit photo : Encoeur
À l’année prochaine !